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¿Qué debo comer en el desayuno?

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Esta es una pregunta común que muchas personas se hacen. Es una pregunta tan simple pero tiene una respuesta tan intrincada. Mucha gente dirá “lo que quieras” y, si bien esto es cierto en algunos casos, en realidad no indica los detalles de cómo debes hacer tu elección. A continuación, se muestran algunos consejos:

Los cereales de color oscuro tienden a tener más nutrientes que los cereales de color claro.

El pan que parece tostado tiende a contener mucha azúcar agregada y también puede tener altas cantidades de grasas trans. ¡No se deje engañar por algunos trozos de pan con ‘The Good Grain’ en ellos! Pueden tener buen sabor, pero no le harán ningún favor nutricionalmente. Si el pan está tostado, generalmente contiene altas cantidades de grasas trans. Si el pan no está tostado, es muy probable que tenga azúcar agregada.

Hay muchos tipos diferentes de pan en la mayoría de los estantes de las tiendas de comestibles y no querrá exagerar, así que mantenga 1-2 porciones por semana para el desayuno o el almuerzo como regla general.

Cuando compre pan con trigo integral o granos integrales, siempre mire la lista de ingredientes para asegurarse de que sea un producto 100% integral. A pesar de que algo dice “100% grano integral” en el frente del paquete, no es bueno para usted si contiene harina enriquecida. Si contiene trigo integral, está bien. Eso significa que la harina no está blanqueada y todavía tiene todas las partes nutritivas del grano.

Además, por alguna razón, la mayoría de los panes integrales no se tuestan muy bien en comparación con otros tipos de pan, así que si quieres tostar tu pan, busca algo que contenga “enriquecido” o “sin blanquear”.

El mejor pan suele ser el que no contiene azúcar añadido. Si se encuentra en un aprieto y necesita comprar algo de pan, trate de abstenerse de comprar pan blanco o de color trigo en su mayor parte (a menos que sea 100% integral). En su lugar, trate de buscar pan que tenga semillas, frutas o verduras. Contendrán más nutrientes y fibra que el pan blanco o de trigo.

Además, siempre puede hacer su propio pan yendo a una tienda con productos horneados (como Whole Foods o Trader Joe’s), comprando harina integral, paquetes de levadura, miel / agave y algo de sal (y tal vez un huevo). Si no está seguro de qué hacer con todos los ingredientes, solo eche un vistazo a esta receta para hacer su propio pan.

Sé que parece que podría estar reteniendo información, pero recuerda, solo te estoy dando consejos. Lo mejor que puede hacer es experimentar y ver cómo los diferentes tipos de alimentos le hacen sentir a su cuerpo. Algunas personas pueden comer una tonelada de azúcar por la mañana y seguir funcionando perfectamente, pero otras se vuelven muy lentas después de comer un desayuno tan poco saludable. ¡Así que dejaré que usted decida qué funciona mejor para usted!

Y aquí hay una última cosa: si no le gusta lo que le sugerí, no lo coma. No trates de obligarte a comer algo que sabes que odiarás solo porque puede ser mejor para ti. Debe querer comer alimentos saludables para que pueda convertirse en un cambio de estilo de vida y no en un castigo lento y tortuoso. ¡Divertirse!

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